Bittersüße Aufklärung…   Wer nascht nicht gerne? Schokolade, Eis, Kuchen, Kekse, Bärchen, Bonbons – oft schnell und unbewusst in den Mund geschoben. Doch Hand aufs Herz: Niemand würde sich gleich als zuckersüchtig halten, oder? Doch zum weiten Feld von Zucker gehören auch A wie Apfelsüße, F wie Fruchtose, I wie Inulin, L wie Laktose, M wie Malzextrakt, R wie Raffinade, S wie Stärkesirup, V wie Vollmilchpulver bis hin zu W wie Weizendextrin. Weißer Zucker oder seine „Verwandte“ sind alle isoliert … Gesunder Buchtipp: Raus aus der Zuckerfalle von Marion Selzer weiterlesen