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Lesenswert: Pink Elephant Cooking – Vegane Rezepte und Yogo-Weisheiten

Bunte Energie zum Tanken!

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Das „bunte“ Buch der beiden Food-Blogger und Yogis Martin Riedel und Heather Donaldson ist Freude und Leichtigkeit pur. Es zeigt auch ihre persönliche und erprobte Philosophie über Ernährung, Yoga und über das Leben überhaupt. Die Tipps und Rezepte sind vielfach gekocht und alltagstaulich. „Nebenbei“ gibt es viele gute Ratschläge, was in einer – nicht nur yogischen  – Küche wichtig ist und Sinn macht, Die Rezepte sind  – obwohl vegan – sojamilch- und tofufrei. Außerdem wird kein Rüben- oder Rohrzucker verwendet. Endlich mal eine Alternative bei den „alternativen“ Kochbücher!

Dafür gibt es so viele tolle Ideen für Frühstück, Lunch, Gäste, Zwischendurchessen und Rohköstliches. Salzig, süß, sauer – alles ist berücksichtigt. Die Rezeptnamen klingen exotisch und lustig und spiegeln das Leben der beiden Köche wider: Sie sind nämlich viel auf Yogareisen unterwegs und bekochen weltweit die Teilnehmer. Gerade diese Mischung macht es aus! Und Das Kochbuch liegt gut in der Hand und findet gerne den Platz in der Küche!

Appetitlich sind also nicht nur die Rezepte sondern auch Namensschöpfung, Illustrationen und Weisheits-Inspirationen! Bunte Energie zum Tanken!

dasgesundmagazin 2015

 

Das schreibt der Verlag:

Pink Elephant Cooking heißt Obst und Gemüse so zuzubereiten, dass es köstlich schmeckt und dem Körper Energie gibt. Die Rezepte von Pink Elephant sind: vegan, zuckerfrei, sojafrei, rohkostreich, Superfood-gespickt und Freestyle. Flippo und Heather, selbst Yoga-Trainer, führen mit ihren Gerichten durch den Yogi-Alltag: von Kitchen-Must-Haves wie Liebe, Öle, Gewürze, Kräuter, Pestos, Saucen und einer guten Vorratskammer zum Yogi-Breakfast aus Shakes, Fruit Smoothies und Green Smoothies bis hin zu Live Food und Raw Food. Leckere Gerichte für die Off Days sind genauso mit dabei wie göttlich Süßes und Menüs für Freunde. Fotografiert werden die Koch- und Yogasessions von Mike Meyer, einem bekannte Fotograf aus Berlin.

 

Zum Buch:

Heather Donaldson, Martin Riedel
Pink Elephant Cooking
Vegane Rezepte und Yogi-Weisheiten
südwest Verlag 2015

 

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