„Hör`auf dein Bauchgefühl“ ist einer der peppigen Werbesprüche von completeorganics aus München. Und das ist stimmt ja wirklich, denn erstens sind Bauch und Gehirn miteinander vernetzt und zweitens ist Fermentation eine alte Kulturtechnik, die für gesunde Darmbakterien sorgt. Diese kennen…
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Was für Neuigkeiten! Das erste gemeinnützige Foodsharing Café in Stuttgart eröffnet (endlich, nach langer Suche) am 6. Juni 2019 in Stuttgart am Hölderlinplatz. Gutes (kostenfreies) Essen aus Nahrungsmitteln, die sonst in der Tonne landen würden. Nur die Getränke sind dann…
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Noch ein Buch über das Abnehmen? Das fragen sich sicherlich viele, die auch schon einiges ausprobiert haben. Doch dies ist kein Diätbuch und auch kein „Verzicht“-Ratgeber. Essen bzw. gute und genussvolle Ernährung ist wichtig und sorgt für eine körperliche und…
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Rein rechnerisch stehen jedem Erdenbürger 2.000 m² für den Anbau seiner „Lebens“mittel zur Verfügung. Mehr Anbaufläche gibt es nicht auf unsere Erde … Doch es besteht zweifelsfrei ein Ungleichgewicht: Wie viele Menschen hungern und wie viele Menschen konsumieren im Übermaß…
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Dicker Bauch, dünnes Gehirn … Die „richtige“ Ernährung ist ein wichtiges Thema, denn wir essen schließlich jeden Tag. Doch die Verwirrung scheint angesichts der Wechsel von Trends in Sachen Ernährung immer größer zu werden. Wie ist das mit Gluten,…
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Völlig neue Sichtweise Bei diesem Buch ist es wichtig, erst mal alle Vorstellungen von Krankheiten, Symptomen und klassischen (oder bekannten) Therapiemethoden über Bord zu werfen. Im Mittelpunkt steht – nicht unbedingt erstaunlicherweise – unsere Ernährung: Was wir essen und…
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Der entscheidende Fokus Das Autoren- und Ehepaar verfügt über umfangreiche Kenntnisse aus langjährigen wissenschaftlichen als auch beratenden Tätigkeiten. Dabei ist die Tibetische Medizin im Mittelpunkt ihrer Forschungsarbeit – aber auch das Erkennen von ganzheiltichen Zusammenhängen, die grundsätzlich immer berücksichtigt…
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Eine gänzlich glutenfreie Ernährung als neuer Ernährungsstil oder gar Lösung von gesundheitlichen Problemen macht immer mehr die Runde – nicht erst seit den bekannten Buchtiteln „Die Weizenwampe“ oder „Dumm wie Brot“. Große Mengen an Weizen – vor allem an hoch…
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Wer Funkmusik liebt (und gerne dazu tanzt), liebt dieses ungewöhnliche Video von ETEPETETE! Denn … ETEPETETE lässt Gemüse tanzen und mobilisiert den Verbraucher, seine Denk- und Einkaufsgewohnheiten zu ändern. Dem krummen Gemüse eine Chance! So lautet ein Slogan der…
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Einfache vegane Rezepte mit Fotos, die das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen: Das ist der Foodblog Eat this! Wichtig ist dabei, dass dise Rezepte für alle etwas sind. Dabei stehen vor allem gesunde Zutaten im Vordergrund. Egal ob Frühstück, Dinner,…
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Heute im Fernsehen auf arte um 20.15 Uhr – und dann noch 28 Tage in der Mediathek: Die Dokumentation „Die große Zuckerlüge“. arte schreibt: Ist Zucker Gift? Wie ist es der Lebensmittelindustrie gelungen, dass wir uns diese Frage kaum noch stellen?…
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Dem Bauch mal zuhören! Nein, es ist kein Verzicht auf Genuss und Freude am Essen, wenn man das Buch von Stefanie Wilhelm gelesen hat und ihre Rezepte für ein darmgesundes Leben ausprobiert. Es kann sogar eine einmalige Chance sein,…
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Raphael Fellmer und FOODSHARING ist mittlerweile in der Gesellschaft ein Begriff und in den Köpfen auch auf eine Weise „angekommen“. Hier nun das neue Projekt SirPlus bei STARTNEXT, das sich zur Aufgabe gemacht hat, gerettete Lebensmittel in Berlin vor Ort…
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Bittersüße Aufklärung… Wer nascht nicht gerne? Schokolade, Eis, Kuchen, Kekse, Bärchen, Bonbons – oft schnell und unbewusst in den Mund geschoben. Doch Hand aufs Herz: Niemand würde sich gleich als zuckersüchtig halten, oder? Doch zum weiten Feld von Zucker…
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Das Frühjahr ist da – und damit auch wieder die bekannten Frühlingsmessen in Stuttgart! Darin eingebettet als feste Institution die immerhin schon 7. YOGAWORLD auf dem Messegelände in Stuttgart. Alles rund um Yoga, Ayurveda, vegane Ernährung und vieles mehr finden…
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Die neueren „Foodblogs“ widmen sich immer mehr einer gesundheitsbasierten Ernährungsweise und bieten für Allergiker, Nahrungsmittelunverträgliche oder einfach bewusster essende Menschen Hilfestellung und leckere Rezepte. Oft sind es die eigenen Erfahrungen und „Leidensgeschichten“, die die Menschen hinten den Rezepten zu neuen…
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In der Mediathek der ARD wird ab sofort der Dokumentarfilm „10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?“ gezeigt. Unbedingt anschauen! Die Zusammenhänge und Wichtigkeit vom „richtigen“ Saatgut, den zum Teil kriminellen Abhängigkeiten, der notwendigen Bodenbeschaffenheit und den „Spielchen“ der…
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Am 14. Mai ist es soweit: Stuttgart bekommt sein erstes veganes Bio-Schnellrestaurant! Inhaber ist unter anderem Andreas „Bär“ Läsker, auch bekannt durch seine Autorentätigkeit mit dem veganen Kochbuch No need for meat. Wie das zusammenpasst – vegan, gesund und fast…
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Raphael Fellmer wurde durch seine Aktion, ohne Geld zu leben (und dabei noch eine Familie zu gründen) medial sehr bekannt geworden. Er begann den Geldstreik 2010 und beendet ihn 2015. Es gibt darüber auch einen bekannten Buchtitel: „Glücklich ohne Geld!…
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Jetzt ist die klassische Bärlauchzeit. An schattigen und feuchten Plätzen im Wald und im Unterholz findet man ihn besonders häufig. Das Beste ist: Man riecht ihn schon von weitem und er schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch überaus gesund!…
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Die Organisation FOODWATCH hat das Angebot von Schokoladenosterhasen unter die Lupe genommen und nach potentiell krebserregenden und erbgutverändernden aromatischen Mineralölen (MOAH) sowie gesättigten Mineralölen gesucht. Und sie sind leider (!) fündig geworden… Die Grenzwertdiskussion ist diesbezüglich ja noch sehr schwammig,…
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Ein neuer Film über den Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit braucht zur endgültigen Fertigstellung noch etwas Unterstützung! Der Film ist wichtig, denn er zeigt mit namhaften Protagonisten die wichtigen Zusammenhänge von Ernährungsweisen und der Entstehung von Krankheiten auf! Und er…
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Ein modernes Kochbuch aus der guten, alten Zeit! . Was früher selbstverständlich war – nämlich regional und saisonal und somit auch frisch zu essen – wird heute wieder modern und notwendig. Auch vegane Ernährung erfüllt diese Kriterien, denn Gemüse, Obst…
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Kennen Sie Moringa, Biloba, Chiasamen, Camu-Camu, Baobab, Kurkuma oder Maca? Dies sind Pflanzen aus Südamerika oder Afrika, die „fremd“ klingen, aber so viele Powerstoffe für uns bereit stellen, das jede Orange oder Kiwi in den Schatten stellt (und die kommen…
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Bunte Energie zum Tanken! . Das „bunte“ Buch der beiden Food-Blogger und Yogis Martin Riedel und Heather Donaldson ist Freude und Leichtigkeit pur. Es zeigt auch ihre persönliche und erprobte Philosophie über Ernährung, Yoga und über das Leben überhaupt. Die…
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