Schlagwort Archiv: Ernährung

Lesetipp: Mediale Medizin von Anthony William Der wahre Ursprung von Krankheit und Heilung

Völlig neue Sichtweise Bei diesem Buch ist es wichtig, erst mal alle Vorstellungen von Krankheiten, Symptomen und klassischen (oder bekannten) Therapiemethoden über Bord zu werfen. Im Mittelpunkt steht – nicht unbedingt erstaunlicherweise – unsere Ernährung: Was wir essen und wie wir es essen. Der Autor Anthony William nennt sein Buch „Mediale Medizin“ deswegen „medial“, weil er seit seinem 4.…
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Lesetipp: Ess-Medizin für dich Der eigene Weg zur richtigen Ernährung

Der entscheidende Fokus Das Autoren- und Ehepaar verfügt über umfangreiche Kenntnisse aus langjährigen wissenschaftlichen als auch beratenden Tätigkeiten. Dabei ist die Tibetische Medizin im Mittelpunkt ihrer Forschungsarbeit – aber auch das Erkennen von ganzheiltichen Zusammenhängen, die grundsätzlich immer berücksichtigt werden müssen, wenn sich ein Krankheitssymptom zeigt. Diese Erfahrungen machen das Buch so besonders, denn es werden Hintergründe und „Ursache-und-Wirkung-Prinzipien“…
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Glutenfrei und gesund Nudeln aus Hülsenfrüchte und noch viel mehr ...

Eine gänzlich glutenfreie Ernährung als neuer Ernährungsstil oder gar Lösung von gesundheitlichen Problemen macht immer mehr die Runde – nicht erst seit den bekannten Buchtiteln „Die Weizenwampe“ oder „Dumm wie Brot“. Große Mengen an Weizen – vor allem an hoch gezüchteten Weizensorten – zu essen, davon raten inzwischen viele Ernährungsberater und sogar manche Ärzte ab. Wer Lust hat, mal was…
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Funk-Gemüse: schräg, bunt & gesund Etepetete

ETEPETETE lässt Gemüse tanzen und mobilisiert den Verbraucher, seine Denk- und Einkaufsgewohnheiten zu ändern. Dem krummen Gemüse eine Chance! So lautet ein Slogan der visionären (und noch jungen) Menschen von ETEPETETE . Sie kooperieren übrigens mit regionalen Bio-Bauern. Eine Bio-Kiste (die so genannte „Retter-Box“) mit wirklich „schrägem“ Gemüse (und Obst) kann ganz einfach abonniert werden. Mit einem umweltfreundlichen Versand…
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TV-Tipp: Die große Zuckerlüge auf arte am 1.8.2017

Heute im Fernsehen auf arte um 20.15 Uhr – und dann noch 28 Tage in der Mediathek: Die Dokumentation „Die große Zuckerlüge“. arte schreibt: Ist Zucker Gift? Wie ist es der Lebensmittelindustrie gelungen, dass wir uns diese Frage kaum noch stellen? Es begann mit einer geheimen PR-Kampagne in den 70er Jahren. Über 40 Jahre lang hat „Big Sugar“ es geschafft, die…
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Lese-Tipp: Bauch über Kopf von Stefanie Wilhelm

Dem Bauch mal zuhören! Nein, es ist kein Verzicht auf Genuss und Freude am Essen, wenn man das Buch von Stefanie Wilhelm gelesen hat und ihre Rezepte für ein darmgesundes Leben ausprobiert. Es kann sogar eine einmalige Chance sein, den Körper auf neue Weise zu erleben. Sie spricht und schreibt aus eigener Erfahrung – und diese war schmerzhaft. Der…
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Neues Crowdfunding-Projekt: Gerettete Lebensmittel im Onlineshop kaufen mit SirPlus

Raphael Fellmer und FOODSHARING ist mittlerweile in der Gesellschaft ein Begriff und in den Köpfen auch auf eine Weise „angekommen“. Hier nun das neue Projekt SirPlus bei STARTNEXT, das sich zur Aufgabe gemacht hat, gerettete Lebensmittel in Berlin vor Ort oder im Onlineshop zu verkaufen. Natürlich günstiger als im „normalen“ Supermarkt. Ja, es ist Zeit, hier weiter und konsequenter zu…
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Gesunder Buchtipp: Raus aus der Zuckerfalle von Marion Selzer

Bittersüße Aufklärung… Wer nascht nicht gerne? Schokolade, Eis, Kuchen, Kekse, Bärchen, Bonbons – oft schnell und unbewusst in den Mund geschoben. Doch Hand aufs Herz: Niemand würde sich gleich als zuckersüchtig halten, oder? Doch zum weiten Feld von Zucker gehören auch A wie Apfelsüße, F wie Fruchtose, I wie Inulin, L wie Laktose, M wie Malzextrakt, R wie Raffinade,…
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Film-Tipp: 10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?

In der Mediathek der ARD wird ab sofort der Dokumentarfilm „10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?“ gezeigt. Unbedingt anschauen! Die Zusammenhänge und Wichtigkeit vom „richtigen“ Saatgut, den zum Teil kriminellen Abhängigkeiten, der notwendigen Bodenbeschaffenheit und den „Spielchen“ der mächtigen Saatguthersteller, Pestizidhersteller, Kunststoffdüngerhersteller… wird hier nochmals sehr sehr deutlich. Auch der Bioanbau wird erklärt… wichtige Grundlagen zum Verständnis. Es…
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Bärlauch-Schmaus

Jetzt ist die klassische Bärlauchzeit. An schattigen und feuchten Plätzen im Wald und im Unterholz findet man ihn besonders häufig. Das Beste ist: Man riecht ihn schon von weitem und er schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch überaus gesund! Hier folgen nun für den ultimativen Gaumenschmaus einige schöne Rezeptideen von Yvonne Hölzl-Singh von dem Blog FREUDE AM KOCHEN, (das gesundmagazin…
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Ein Film braucht Unterstützung: HOPE FOR ALL

Ein neuer Film über den Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit braucht zur endgültigen Fertigstellung noch etwas Unterstützung! Der Film ist wichtig, denn er zeigt mit namhaften Protagonisten die wichtigen Zusammenhänge von Ernährungsweisen und der Entstehung von Krankheiten auf! Und er zeigt Lösungen… 🙂 Um was geht es… ÜBER DEN FILM: Die Autorin und Filmemacherin Nina Messinger verfolgt in ihrer 100-minütigen…
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Buchtipp: Das vegane Kochbuch meiner Oma von Kirsten Mulach

Ein modernes Kochbuch aus der guten, alten Zeit! . Was früher selbstverständlich war – nämlich regional und saisonal und somit auch frisch zu essen – wird heute wieder modern und notwendig. Auch vegane Ernährung erfüllt diese Kriterien, denn Gemüse, Obst und Getreideprodukte bilden hier die Grundlage, ganz ohne Ersatzprodukte wie Soja und Co. verwenden zu müssen! Viele Rezepte erinnern an…
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Lesenswert: Superfoods

Kennen Sie Moringa, Biloba, Chiasamen, Camu-Camu, Baobab, Kurkuma oder Maca? Dies sind Pflanzen aus Südamerika oder Afrika, die „fremd“ klingen, aber so viele Powerstoffe für uns bereit stellen, das jede Orange oder Kiwi in den Schatten stellt (und die kommen auch von weit her). Superfoods ermöglichen auf einfache Art und Weise eine gesunde (Rohkost)Ernährung! Das Buch ist mit einer Spirale…
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Lesenswert: Pink Elephant Cooking – Vegane Rezepte und Yogo-Weisheiten

Bunte Energie zum Tanken! . Das „bunte“ Buch der beiden Food-Blogger und Yogis Martin Riedel und Heather Donaldson ist Freude und Leichtigkeit pur. Es zeigt auch ihre persönliche und erprobte Philosophie über Ernährung, Yoga und über das Leben überhaupt. Die Tipps und Rezepte sind vielfach gekocht und alltagstaulich. „Nebenbei“ gibt es viele gute Ratschläge, was in einer – nicht nur…
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Weisheiten aus dem Buch „Steinalt & Kerngesund“ von Marcus Lauk

Eine neue Definiton von „Armut“ . Es scheint paradox zu sein: Nicht nur unser Leben an sich, sondern auch die Wege zu einem gesunden und erfüllten Leben. Einer hat sich auf die Suche gemacht: Marcus Lauk reiste zu den 100-Jährigen dieser Welt und erforschte deren Langlebigkeitsgeheimnisse. Seine Ergebnisse und Erkenntnisse hat er in dem Buch „Steinalt & Kerngesund“ (siehe unten)…
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