Eine gänzlich glutenfreie Ernährung als neuer Ernährungsstil oder gar Lösung von gesundheitlichen Problemen macht immer mehr die Runde – nicht erst seit den bekannten Buchtiteln „Die Weizenwampe“ oder „Dumm wie Brot“. Große Mengen an Weizen – vor allem an hoch gezüchteten Weizensorten – zu essen, davon raten inzwischen viele Ernährungsberater und sogar manche Ärzte ab. Wer Lust hat, mal was…
Mehr Lesen
Der erfolgreiche und immer noch brandaktuelle Film „The Code of Survival – Die Geschichte vom Ende der Gentechnik“ von Bertram Verhaag ist ab 8. Dezember 2017 endlich als DVD lieferbar. Auf der Filmseite steht über den Film: Millionen Tonnen von Monsantos „Roundup“ mit seinem Hauptwirkstoff Glyphosat werden Jahr für Jahr weltweit auf Felder ausgebracht. Diese Giftwaffe wird jedoch stumpf, denn…
Mehr Lesen
Anfang November 2017 hat der in Fachkreisen bekannte Heldenmarkt erstmals in der Stuttgarter Innenstadt seine Messetore geöffnet (Vorher war er 5 Mal in Fellbach zu Gast). Zahlreiche Aussteller waren im Kongresszentrum am Berliner Platz zu entdecken. Das Zuschauerinteresse war entsprechend groß. Auch dasgesundmagazin hat einen nachhatligen Streifzug unternommen und neue oder schon bekannte Hersteller oder Organsationen entdecken können. Hier ein…
Mehr Lesen
ETEPETETE lässt Gemüse tanzen und mobilisiert den Verbraucher, seine Denk- und Einkaufsgewohnheiten zu ändern. Dem krummen Gemüse eine Chance! So lautet ein Slogan der visionären (und noch jungen) Menschen von ETEPETETE . Sie kooperieren übrigens mit regionalen Bio-Bauern. Eine Bio-Kiste (die so genannte „Retter-Box“) mit wirklich „schrägem“ Gemüse (und Obst) kann ganz einfach abonniert werden. Mit einem umweltfreundlichen Versand…
Mehr Lesen
Heute im Fernsehen auf arte um 20.15 Uhr – und dann noch 28 Tage in der Mediathek: Die Dokumentation „Die große Zuckerlüge“. arte schreibt: Ist Zucker Gift? Wie ist es der Lebensmittelindustrie gelungen, dass wir uns diese Frage kaum noch stellen? Es begann mit einer geheimen PR-Kampagne in den 70er Jahren. Über 40 Jahre lang hat „Big Sugar“ es geschafft, die…
Mehr Lesen
Dem Bauch mal zuhören! Nein, es ist kein Verzicht auf Genuss und Freude am Essen, wenn man das Buch von Stefanie Wilhelm gelesen hat und ihre Rezepte für ein darmgesundes Leben ausprobiert. Es kann sogar eine einmalige Chance sein, den Körper auf neue Weise zu erleben. Sie spricht und schreibt aus eigener Erfahrung – und diese war schmerzhaft. Der…
Mehr Lesen
Es kann so nicht mehr weitergehen … und „Die Geschichte vom Ende der Gentechnik“ zeigt eindrucksvoll, wie „weit“ es auf der Welt mit der giftgesteuerten Landwirtschaft schon gekommen ist. Die verheerenden Folgen von Gentechnik und Glyphosat, von Monsanto und Co. hinterlassen deutliche Spuren der Verwüstung. Bertam Verhaag hat schon viele dieser Dokumentarfilme gedreht – ein sehr bekannter Film ist „Der…
Mehr Lesen
Bunt und vielfältig zeigte sich die diesjährige YOGAWORLD 2017 auf der Frühjahrsmesse in Stuttgart. Rund um Yoga, Ayurveda, Wellness und gesunde (hautpsächlich vegane und rohköstliche) Ernährung präsentierten sich altebekannte und auch brandneue Firmen und Dientsleister, die für ein ganzheitiches Wohlbefinden einsetzen. Yoga und Co. boomen – und die passende Kleidung, Matte oder Zubehör gehören einfach mit dazu. Und dabei spielen…
Mehr Lesen
Raphael Fellmer und FOODSHARING ist mittlerweile in der Gesellschaft ein Begriff und in den Köpfen auch auf eine Weise „angekommen“. Hier nun das neue Projekt SirPlus bei STARTNEXT, das sich zur Aufgabe gemacht hat, gerettete Lebensmittel in Berlin vor Ort oder im Onlineshop zu verkaufen. Natürlich günstiger als im „normalen“ Supermarkt. Ja, es ist Zeit, hier weiter und konsequenter zu…
Mehr Lesen
Bittersüße Aufklärung… Wer nascht nicht gerne? Schokolade, Eis, Kuchen, Kekse, Bärchen, Bonbons – oft schnell und unbewusst in den Mund geschoben. Doch Hand aufs Herz: Niemand würde sich gleich als zuckersüchtig halten, oder? Doch zum weiten Feld von Zucker gehören auch A wie Apfelsüße, F wie Fruchtose, I wie Inulin, L wie Laktose, M wie Malzextrakt, R wie Raffinade,…
Mehr Lesen
Hat der „Bauernhof“ noch Zukunft? Heile Welt Bauernhof… Nach WE FEED THE WORLD und MORE THAN HONEY kommt nun BAUER UNSER ab 23. März 2017 in die deutschen Kinos. Die Analogie zu etwas „Heiligem“ ist sicherlich ganz bewusst gewählt. Denn genau das ist verloren gegangen… der Respekt vor der fruchtbaren, heilen (heiligen) Erde, vor den Tieren und der Wertigkeit…
Mehr Lesen
Über die faszinierende Welt der Bienen und das wichtige Thema „Bienensterben“ kann man nicht genug schreiben und veröffentlichen, weil die „Welt“ dahinter eben eher im Verborgenen liegt. Erst in den letzten Jahren (oder Jahrzehnten) konnten bestimmte Prozesse im Bienenstock tiefer erforscht werden, und erst seit einiger Zeit kann mit entsprechenden Messsvorrichtungen auch klar belegt werden, dass der Einsatz von Glyphosat…
Mehr Lesen
In der Mediathek der ARD wird ab sofort der Dokumentarfilm „10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?“ gezeigt. Unbedingt anschauen! Die Zusammenhänge und Wichtigkeit vom „richtigen“ Saatgut, den zum Teil kriminellen Abhängigkeiten, der notwendigen Bodenbeschaffenheit und den „Spielchen“ der mächtigen Saatguthersteller, Pestizidhersteller, Kunststoffdüngerhersteller… wird hier nochmals sehr sehr deutlich. Auch der Bioanbau wird erklärt… wichtige Grundlagen zum Verständnis. Es…
Mehr Lesen
In den letzten Wochen hat dasgesundmagazin Lupinenkaffee in verschiedenen Variationen (mit Bioland-Zertifizierung) getrunken, getestet und gemundet. Die blaue Süßlupine blüht lila und sieht dazu sehr hübsch aus. Die kultivierte Süßlupine, aus der der „Kaffee“ hergestellt wird, wird in Deutschland seit über 100 Jahren angebaut. Ob es eher nach Kaffee oder (schwarzem) Tee schmeckt, ist tatsächlich individuelle Geschmackssache. Es ähnelt in…
Mehr Lesen
Nun hat auch Stuttgart endlich den ersten Unverpackt-Laden. Angesiedelt im Stuttgarter Westen in der Vogelsangstraße 51 hat er seit 30. Mai seine Türen geöffnet. Keine Sorge, es gibt für jede Verpackungsart eine Lösung! Natürlich muss man zuhause überlegen, welche Lebensmittel man braucht und muss entsprechende saubere Verpackungen mitbringen. Das Leergewicht wird zuerst gewogen – und mit Aufklebern versehen. Dann kommt…
Mehr Lesen