Das Einfache geht verloren! Oder wie geht gutes Brot? Naturgemäß leben
Ich mache mir Sorgen und tiefwurzelnde Gedanken, dass das Einfache in unserer Gesellschaft verloren geht. Das „einfache“ Wissen zum Beispiel, woraus Brot besteht und was die Unterschiede ausmacht. Woher das Korn kommt (und warum wir „Brot“ nicht mehr „vertragen“). Wie backe ich ein gutes Brot? Ein angehender Abiturient weiß nicht, welche möglichen Getreidearten, Ausmahlunsgrade und Zutaten in einem Brot sein…
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